习近平总书记强调：“农业强国是社会主义现代化强国的根基”“建设农业强国，当前要抓好乡村振兴”。为全面贯彻落实党的二十大精神，深入实施“百千万工程”发展战略。本团队积极响应国家号召，充分利用假期时间，于2025年1月15日 - 25日在到广东省潮州市湘桥区官塘镇开展主题为《潮牛“香”韵·耕梦官塘——官塘镇牛肉火锅及特色农产品宣传》的“返家乡”社会实践活动。

通过校地的互联互通，我们集中对官塘镇进行了初步调研。我们以官塘镇特色产业为主要方向，了解到官塘镇特色产业有牛肉火锅、特色农产品甜木仔（番石榴）、杨桃和橄榄等。

本团队到养牛基地以及屠牛场参观学习，了解到当地仍然保留了最传统的养殖技术和屠牛技术。通过对当地市场的走访调研，我们了解了当地牛肉市场的趋势，及其衍生产品的市场价格。我们到当地知名的牛肉火锅店了解牛肉火锅的相关知识以及文化,并拍摄牛肉火锅的制作和烹饪技艺。

官塘镇除了是重要的养牛基地以外，还是有名的水果产地。其出名的水果有番石榴、杨桃、橄榄等。我们与当地农民取得联系后,在他们的带领下参观木仔(番石榴)和杨桃的种植地，了解从种植、培育、套膜、采摘再到销售的整个过程。

翌日，团队到橄榄种植园参观橄榄的种植情况，并前往橄榄囤货基地的批发销售的状况,从果农口中得知橄榄的市场销售方向。

完成实地调研考察后，团队收集了大量关于家乡历史、民俗、传统技艺等资料，并进行系统的分类整理，得到详细的实践报告。我们将报告结果与实际调研情况相结合，向当地政府提出了具有可行性的发展建议。接下来，我团队将继续与当地政府保持密切联系，积极参与乡村建设，为乡村振兴和家乡文化的传承与研究提供宝贵素材。

为打造官塘镇特色文化标识，我们融合当地特色产业元素，打造出系列文创产品。其中，将官塘特色牛肉火锅文化与番石榴形象相融合，设计出独具特色的亚克力挂件。挂件绘有体现官塘饮食与水果特色的图案，运用地域特色色彩，增添趣味性与视觉冲击力，让人直观感受官塘韵味，也为官塘特色文化标识打造增光添彩。

（初审：尹婧涵 复审：曹思园 终审：曹镭）